ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำหอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเต้าหู้ปลา
หนึ่งในเมนูอาหารที่สำคัญและจำเป็นสำหรับลูกน้อยก็คือ ผัก นั่นเองค่ะ ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียว ผักสีเหลืองส้ม สีแดง สีม่วง สีขาว เป็นต้น โดยเฉพาะ ผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักโขม ผักคะน้า สีเหลืองส้ม เช่น แครอต สีแดง เช่น มะเขือเทศ โดยควรให้ลูกกินผักมื้อละ ½ ทัพพี ทั้งนี้ ผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์ และยังช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ดังนั้น คุณพ่อคุณแม่จึงควรฝึกให้ลูกกินผักตั้งแต่อายุยังน้อย ลูกจะได้เคยชินและชอบกินผักจนเป็นนิสัยค่ะ
นำมันฝรั่งปลอกเปลือก ล้างน้ำ และใส่ฟรอยด์ ใส่เรยจืดลงไปเล็กน้อย และนำเข้าเตาอบ (ถ้าไม่สะดวก สามารถนำไปนึ่งแทนก็ได้ค่ะ)
นำมันฝรั่งเต๋า และแครอทเต๋าใส่ลงในซุป ต้มด้วยไฟกลางจนนิ่มเล็กน้อย และปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊วขาว
นำไก่ที่หมักแล้วไปลงย่างไปกระทะ พลิกไปมาจนสุกทั่วทั้งชิ้น
นำไส้หมูมาวางบนสาหร่าย และม้วนให้แน่น
จัดจานด้วยผักผลไม้ต่างๆ ตามต้องการได้เลยค่ะ
ตัวอย่างอาหารที่รับประทานแทนกันได้
- ใช้พิมพ์ขนมปังกดขนมปังเป็นรูปกระต่าย
วิธีทำ: ต้มเส้นสปาเกตตีให้นิ่ม ลูกจะได้เคี้ยวง่าย ๆ (ทำตามวิธีข้างซอง เพราะแต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกัน) เมื่อต้มเสร็จแล้วให้พักเส้นไว้ในจานก่อน แล้วมาเตรียมซอสกันต่อเลย โดยผัดหมูสับและกุ้งให้สุก (อาจหั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก) ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสปรุงรสได้เล็กน้อย ตามด้วยมะเขือเทศและแคร์รอตที่หั่นไว้ เติมน้ำซุปลงไปนิดนึงแล้วผัดจนผักนิ่ม เมนูเด็ก1ขวบ เสร็จแล้วราดลงบนเส้นสปาเกตตีได้เลย
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่แครอทและหอมใหญ่ คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
จัดจานตักเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นและซุปมิโซะ
การงดขนมหรืองดน้ำตาลก่อนมื้ออาหาร จะช่วยไม่ให้เด็กรู้สึกอิ่มจนไม่อยากรับประทานอีกเมื่อถึงเวลาทานอาหาร
คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่